عضو هيئت علمي دانشگاه آزاد اسلامي واحد شهركرد گفت: هندوانه داراي آب فراوان و انرژي كمي است، در نتيجه نسبت به ساير ميوه‌ها، مواد مغذي بيشتري در هر كالري دارد و براي كساني‌كه مي‌خواهند وزن خود را كم كنند ميوه مناسبي است.

عبدالله قاسمي امروز در گفتگو با خبرنگار فارس در شهركرد افزود: هندوانه به عنوان يك ميوه شب يلدا بيشتر يك ميوه تابستاني است، اما در هر زمان كه مصرف شود، داري خواص درماني زيادي است.
وي تصريح كرد: هندوانه ميوه‌اي است با خاصيت‌هاي فراوان كه محققان براي درمان بيماري‌ها از آن استفاده مي‌كنند.
وي هندوانه را داروي درمان بيماري روماتيسم و فشار خون دانست و افزود: هندوانه داراي خواص آرام‌بخشي، خنكي و رفع عطش است.
قاسمي افزود: پوست هنداونه نيز داراي خاصيت درمانگري است، بطوريكه محققان استفاده از پوست آن را براي درمان بيماري‌هاي روماتيسم، فشار خون، عوارض كليوي و سنگ‌هاي صفراوي و كليوي مؤثر مي‌دانند.
وي هندوانه را يكي از سالم‌ترين ميوه‌ها دانست و گفت: در سلامت معده و كليه هندوانه نقش مهمي و مؤثري دارد.
به گفته قاسمي، هندوانه عطش را مي‌نشاند، پوست را مرطوب نگه مي‌دارد، تناسب اندام را حفظ مي‌كند، مكمل خوبي براي معده، كمك كننده هضم غذا و خون ساز است.
استاد دانشگاه آزاد اسلامي واحد شهركرد ادامه داد: تخم هندوانه نيز فشار خون بالا را پايين مي آورد و مي‌توان از ريشه اين ميوه نيز براي جلوگيري از خونريزي استفاده كرد.
وي با تأكيد بر اينكه خوردن هندوانه ده‌ها برابر بيشتر از سبزيجات و گوشت مفيد است، افزود: هندوانه سرشار از ويتامين‌هاي «ب» است كه براي توليد انرژي ضرورت دارند و در طبقه‌بندي مواد غذايي اين ميوه يك منبع مناسب از ويتامين b۱، منيزيم و پتاسيم به حساب مي‌آيد.
قاسمي به تركيبات شيميايي هندوانه اشاره كرد و گفت: هندوانه داراي اسيد آمينه‌اي بنام سيترولين و موادي بنام كاروتن و ليكوپن و نوعي قند بنام مانيتول است.
وي به مهم‌ترين خواص داروئي هندوانه اشاره كرد و گفت: هندوانه از نظر طب قديم ايران سرد و تر است، گرما را برطرف مي‌كند، به پائين آوردن فشار خون كمك مي‌كند، معده را تقويت مي‌كند و پوست سفيد داخل هندوانه براي زخم گلو و دهان بسيار موثر است.
وي با بيان اينكه 98 درصد هندوانه آب است، افزود: ميزان قند هندوانه هشت درصد و سرشار از ويتامين‌هاي «آ» و «ث» است.
عضو هيئت علمي دانشگاه آزاد اسلامي واحد شهركرد تأكيد كرد: هندوانه را بايد هميشه بين دو وعده غذايي يعني تقريبا سه ساعت بعد از غذا و يك‌ساعت قبل از غذا مصرف كنند.
وي افزود: اگر هندوانه بلافاصله بعد از غذا خورده شود، در هضم غذا اختلال ايجاد مي‌كند، همچنين نبايد آن‌ را با ميوه‌هاي ديگر مخلوط كرد، زيرا توليد نفخ شكم مي‌كند.
قاسمي به مهم‌ترين مضرات اين ميوه اشاره كرد و گفت: هندوانه براي اشخاص سرد مزاج و كساني كه داراي معده سرد هستند، مناسب نيست و بايد آن را با شكر يا عسل و يا گل قند بخورند.
عضو هيئت علمي دانشگاه آزاد اسلامي واحد شهركرد، هندوانه را يك منبع خيلي خوبي از آنتي اكسيدان كاروتنوئيدي بنام ليكوپن دانست و گفت: ليكوپن يك رنگدانه شيميايي است كه باعث ايجاد رنگ قرمز در هندوانه مي‌شود و اثرات ضد اكسيداني قوي دارد. اين آنتي اكسيدان به تمامي نقاط بدن رفته و راديكال‌هاي آزاد را خنثي مي‌كند.
وي تصريح كرد: ليكوپن داراي اثرات ضد سرطاني است و در پيشگيري از سرطان پروستات، سرطان سينه، سرطان رحم، سرطان ريه و سرطان روده بزرگ موثر است.